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名古屋めし代表！ひつまぶし

2017.11.08

こんにちは！名古屋大酒場　だるまのPR担当です。
今回は、名古屋めし代表！「ひつまぶし」をご紹介します。

皆さんは、名古屋めしを食べたことがありますか？
名古屋めしは、全国的に知られている料理にアレンジを加えた料理で、味付けが濃厚でクセが強いことが特徴です。

ひつまぶしは、皆さんご存知のうな重が名古屋風にアレンジされているものです☆
蒲焼にしたウナギが、おひつに入ったご飯の上に小さく切り分けられていて、別に薬味や出汁が添えられています。
それらを使い“3種類”の食べ方で楽しむことが出来ます。

①まずは、ご飯とウナギをお茶碗によそい、ウナギ本来の味を楽しみます。
②次に、①に薬味のワサビ,刻み海苔,刻みネギなどを加え、味の変化を楽しみます。
③最後に、②に出汁やお茶などを掛け、さっぱりといただきます。

当店でもひつまぶしをご用意いたしております。
3種類の食べ方がありますが、食べ方はそれぞれ自由なので、それぞれのスタイルでひつまぶしを楽しんでくださいね♪