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決め手は“味噌と塩”!こだわりの調味料でいただく[だるま]の逸品

2021.01.21

栄で味噌や塩などの調味料までこだわった居酒屋【名古屋大酒場 だるま】

こんにちは。
名古屋大酒場 だるまのPR担当です。

冷え冷えとした大気に、星も凍てつくような寒夜が続いています。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

当店自慢の名古屋めしや名物料理。
だるまでは食材はもちろん調味料にもこだわっています。

名物料理の味の決め手!“味噌と塩”

だるまの名物料理に欠かせない調味料

当店名物の元祖鶏ちゃん焼きや絶品名古屋めし。
その大事な味付けとなる「味噌」と「塩」。
だるまではこの調味料にこだわり料理の味付けをしております。

●味噌・・・武田信玄の兵糧として味噌造りを督励したのが始まりとされているのがこの信州味噌。
明るい淡黄色(山吹色)で、わずかに発酵香があり、酸みと旨みが調和したソフトな味と際立つコクが特徴です。
串焼きやおでんのメインとなる濃厚な味をご堪能ください。

●塩・・・沖縄の深層海洋水の天然塩を使用。
ミネラルを含んだうまみのある、まろやかな口当たりが特徴です。
熊本の東肥の赤酒と配合することによって食材のうまみをより一層引き立ててくれます。

こだわりの味噌と塩を使った料理とお好みのお酒で至福な時間をお過ごしください。

※画像はイメージです

 

こだわりの調味料を使用した元祖「鶏ちゃん焼き」


だるまの名物料理の鶏ちゃん焼き。
長年、研究に研究を重ねた当店の看板メニュー。
肉はもちろん、味のベースとなる調味料にもとことんこだわった自慢の一品。
だるま厳選の味をご堪能ください。

◎鶏ちゃん焼き <塩・味噌・たれ・カレー>一人前各780円(税抜)◎

トッピングも愉しめるのでお好みの鶏ちゃん焼きをご堪能ください。

 
栄駅より徒歩1分。
種類豊富な名古屋めしが揃う居酒屋【名古屋大酒場 だるま】
当店でしか味わえない極上の一品を是非ご堪能ください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
名古屋めしに合うドリンクも豊富にご用意がございます。
~~ビールやハイボールを始め、オリジナルサワーや豊富なドリンクが愉しめます~~

アクセス

名古屋めしがうまい店 - 栄のおすすめ居酒屋「名古屋大酒場だるま」

だるま
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-18-18
電話番号
 050-5269-8749
営業時間
 【月~木】 16:00~25:00(L.O.24:00)
 【金~日】 11:00~25:00(L.O.24:00)

定休日
 不定休

当面の間、下記の営業時間とさせて頂きます。
月~木
16:00~24:00(L.O. 23:00)
金土
11:00~3:00

11:00~1:00

何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

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