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名古屋めし代表!ひつまぶし

2017.11.08

こんにちは!名古屋大酒場 だるまのPR担当です。
今回は、名古屋めし代表!「ひつまぶし」をご紹介します。

皆さんは、名古屋めしを食べたことがありますか?
名古屋めしは、全国的に知られている料理にアレンジを加えた料理で、味付けが濃厚でクセが強いことが特徴です。

ひつまぶしは、皆さんご存知のうな重が名古屋風にアレンジされているものです☆
蒲焼にしたウナギが、おひつに入ったご飯の上に小さく切り分けられていて、別に薬味や出汁が添えられています。
それらを使い“3種類”の食べ方で楽しむことが出来ます。

①まずは、ご飯とウナギをお茶碗によそい、ウナギ本来の味を楽しみます。
②次に、①に薬味のワサビ,刻み海苔,刻みネギなどを加え、味の変化を楽しみます。
③最後に、②に出汁やお茶などを掛け、さっぱりといただきます。

当店でもひつまぶしをご用意いたしております。
3種類の食べ方がありますが、食べ方はそれぞれ自由なので、それぞれのスタイルでひつまぶしを楽しんでくださいね♪

アクセス

information

だるま
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-18-18
電話番号
 050-7300-0904
営業時間
 月~木 16:00~翌4:00(L.O.3:30)
 金 16:00~翌5:00(L.O.4:00)
 土 ランチ・ディナー11:00~翌5:00(L.O.4:00)
 日・祝日 11:00~翌1:00(L.O.24:00)
定休日
 不定休日あり

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